広島の『食』と『お酒』を愉しむオッサンのブログやでぇ~


by fuku2525
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

<   2011年 05月 ( 7 )   > この月の画像一覧

2社のワイン・インポーターと宮川さんの料理のコラボディナー024.gifフルコースと、そのお皿ごとに合わせた10種類のワインが楽しめるスペシャルディナーです。
e0211999_1942075.jpg
ヒゲを剃った宮川さん017.gif若返った感・・・
e0211999_194531.jpg
一皿目、初鰹のタリアータ フェンネルとあっつあっつのケッカソース006.gif
e0211999_19484744.jpg
両インポーターとも自慢の泡で乾杯003.gif
e0211999_19502313.jpg
車海老のスフォルマート シチリアオレンジのエスプーマ017.gif新感覚!
e0211999_1953477.jpg
兎のブロードで煮込んだ葉玉葱をガチョウのフェガートを葉っぱのエキスで043.gif
e0211999_19552812.jpg
カサレッチェとアスパラのアクアパッツァ風026.gifまいうぅ~
e0211999_19565468.jpg
筍とアニメッラのカルボナーラ027.gifいつものミヤガワらしさが・・・今日はフランスの風が吹いてる?
e0211999_2012951.jpg
ホロホロ鶏のヴァポーレ 空豆とペコリーノのアクセント043.gif
e0211999_205272.jpg
トリンケロ ロッソ・デル・ノーチェNV(ピエモンテ/優良年バルベーラ3ヴィンテージ)
e0211999_20125566.jpg
ドメーヌ・グロボア シノン2009(ロワール/カベルネフラン)
e0211999_20153525.jpg
ヴァニラとパッションのアフォガート041.gif
e0211999_20173256.jpg
右上、イタリアに特化し、生産者自身がブランドとも言える革新的なビオワインを提案してくれた“ヴィナイオータ”の岸本さん、手前創業して2年あまり、たった一人で営むバックパッカーなインポーター。今までに感じた事の無いような新しい風味の美味しいワインを紹介してくれました、W(ダブリュー)の若槻社長。040.gifご馳走様でした。
[PR]
by fuku2525 | 2011-05-26 20:05 | レストラン
甘いマスクにキレのいい投球、男も惚れるエース涌井に好調カープ打線もボロボロ047.gif  でもキュート016.gifなCCダンスが観れて003.gif
e0211999_1929947.jpg
最後の代打前田も空振り三振044.gif 今期、これで1分ー3敗007.gif
e0211999_19334339.jpg
048.gifおまけ・・・

オマケのケ
[PR]
by fuku2525 | 2011-05-26 19:36 | カープ
この前の旬遊に掲載されていた横川の『ラ・コッチネッラ』でイタリアワインの勉強会017.gif
e0211999_20515075.jpg
思っていたより本気モードで勉強中の皆さん005.gif
e0211999_2054783.jpg
011.gif食いしん坊の私はと・・・まずは前菜に、宮崎豚を低温でローストして 豚耳と内臓を加えて煮込んだ白インゲン豆とともに
e0211999_2101361.jpg
先ほど勉強したワインからまずはケットマイアー・シャルドネ017.gifこれは私好みかも
e0211999_2143293.jpg
続いては、鮎の逸品、鮎の骨せんべい~鮎の内臓と胡桃を合わせたソース、ミントの効いた胡瓜のソースもGood021.gif
e0211999_2194036.jpg
ワインもグイグイ進みモンカロ社のヴェルディッキオへ
e0211999_2112512.jpg
ワインが進むと必然的に欲しくなるのがこれ~006.gif
e0211999_21141743.jpg
みんなピッチが早いわ~008.gif私も急いで赤ワインにチェ~ンジ017.gifピエモンテ州のランゲへ
e0211999_21183517.jpg
さらにメインの鴨もカモ~ン042.gif火加減も066.gif
e0211999_21202812.jpg
ところでほんまに勉強会やったっけ?隣のMr.Iさん、『今日は飲むぞ~~~』っと、ヴェゼーヴォ・ベネヴェンターノ・アリアニコをガブガブと026.gif
e0211999_21252945.jpg
愉しい勉強会もそろそろおしまい?〆のパスタで女性軍が大変な事に037.gifイカ墨でみんなオハグロ状態042.gif
e0211999_21285278.jpg
おまけのドルチェで気を取り直して~010.gif
e0211999_2132019.jpg
酔っぱらい達は、心地良くなって来た夜風に誘われ~横川から十日市までテクテクと・・・二次会は『TAILLA』すでに泥酔状態の私は
e0211999_2137247.jpg
到着と同時に撮影を忘れ
[PR]
by fuku2525 | 2011-05-16 21:39 | レストラン
開幕戦のドロー、阪神戦直前の中止、さて今日?015.gif
e0211999_14584261.jpg
3回まで完璧だったバリバリバリントンが~042.gifラミちゃんにツーラン047.gif
e0211999_1505113.jpg
打線の援護も無く加藤にもソロホームラン047.gifうぅー!
e0211999_1510212.jpg
お祭り好きの偽カープファン発見024.gif
e0211999_15143136.jpg
G優勢でご機嫌の偽カープファンにいただいたライスボディ、渋谷のノギャル達が作ったもの006.gif
e0211999_1521390.jpg
最終回、代打石井琢朗も前田智徳もセンターフライに~007.gif
e0211999_15244382.jpg
打ち上げは駅前のナイスバディが焼いてくれるお好みで025.gif
[PR]
by fuku2525 | 2011-05-14 15:26 | カープ
朝ブラ中056.gifまもなく始まる056.gifフラワーフェステイバル058.gif
e0211999_1124035.jpg
花の塔のお花は最終日に無料で配られるらしい038.gif
[PR]
by fuku2525 | 2011-05-03 11:04 | イベント
NORA娘さん達がよく行くらしい街のオアシス、平和大通りのスタバ063.gif初めての入店。なかなかのビュー006.gif
e0211999_21551198.jpg
まもなく始まるFFの準備が着々と・・・
[PR]
by fuku2525 | 2011-05-02 11:49 | イベント
056.gif祝!厚生労働大臣表彰受賞。
e0211999_213384.jpg
呉の港を一望できるクレイトンベイホテルの物部総料理長の祝賀会は前代未聞の和と洋の贅を尽くした夢のキッチンスタジアム058.gif
e0211999_2195899.jpg
菅井料理長がこの日のために吟味した高級な鮮魚がずらり、その場でお造りや握り寿しにしてくださいました。ほのかに温かいシャリは最高のおもてなし!043.gif
e0211999_21201118.jpg
近海でとれたサザエはふわふわの鶉卵が効いた壷焼きに045.gif
e0211999_21271740.jpg
天空のレストラン“ヴェールマラン”からはオマール海老と貝柱のエチュベ柚子の香り041.gif
e0211999_2132331.jpg
呉湾の夕景と美食の物部ワールドに我を忘れ040.gif料理はこの一枚しか取れてませんでした008.gif
[PR]
by fuku2525 | 2011-05-01 21:38 | ホテル