広島の『食』と『お酒』を愉しむオッサンのブログやでぇ~


by fuku2525
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2社のワイン・インポーターと宮川さんの料理のコラボディナーemoticon-0123-party.gifフルコースと、そのお皿ごとに合わせた10種類のワインが楽しめるスペシャルディナーです。
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ヒゲを剃った宮川さんemoticon-0116-evilgrin.gif若返った感・・・
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一皿目、初鰹のタリアータ フェンネルとあっつあっつのケッカソースemoticon-0105-wink.gif
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両インポーターとも自慢の泡で乾杯emoticon-0102-bigsmile.gif
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車海老のスフォルマート シチリアオレンジのエスプーマemoticon-0116-evilgrin.gif新感覚!
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兎のブロードで煮込んだ葉玉葱をガチョウのフェガートを葉っぱのエキスでemoticon-0142-happy.gif
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カサレッチェとアスパラのアクアパッツァ風emoticon-0125-mmm.gifまいうぅ~
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筍とアニメッラのカルボナーラemoticon-0126-nerd.gifいつものミヤガワらしさが・・・今日はフランスの風が吹いてる?
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ホロホロ鶏のヴァポーレ 空豆とペコリーノのアクセントemoticon-0142-happy.gif
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トリンケロ ロッソ・デル・ノーチェNV(ピエモンテ/優良年バルベーラ3ヴィンテージ)
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ドメーヌ・グロボア シノン2009(ロワール/カベルネフラン)
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ヴァニラとパッションのアフォガートemoticon-0140-rofl.gif
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右上、イタリアに特化し、生産者自身がブランドとも言える革新的なビオワインを提案してくれた“ヴィナイオータ”の岸本さん、手前創業して2年あまり、たった一人で営むバックパッカーなインポーター。今までに感じた事の無いような新しい風味の美味しいワインを紹介してくれました、W(ダブリュー)の若槻社長。emoticon-0139-bow.gifご馳走様でした。
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by fuku2525 | 2011-05-26 20:05 | レストラン
甘いマスクにキレのいい投球、男も惚れるエース涌井に好調カープ打線もボロボロemoticon-0146-punch.gif  でもキュートemoticon-0115-inlove.gifなCCダンスが観れてemoticon-0102-bigsmile.gif
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最後の代打前田も空振り三振emoticon-0143-smirk.gif 今期、これで1分ー3敗emoticon-0106-crying.gif
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emoticon-0147-emo.gifおまけ・・・

オマケのケ
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by fuku2525 | 2011-05-26 19:36 | カープ
この前の旬遊に掲載されていた横川の『ラ・コッチネッラ』でイタリアワインの勉強会emoticon-0116-evilgrin.gif
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思っていたより本気モードで勉強中の皆さんemoticon-0104-surprised.gif
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emoticon-0110-tongueout.gif食いしん坊の私はと・・・まずは前菜に、宮崎豚を低温でローストして 豚耳と内臓を加えて煮込んだ白インゲン豆とともに
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先ほど勉強したワインからまずはケットマイアー・シャルドネemoticon-0116-evilgrin.gifこれは私好みかも
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続いては、鮎の逸品、鮎の骨せんべい~鮎の内臓と胡桃を合わせたソース、ミントの効いた胡瓜のソースもGoodemoticon-0120-doh.gif
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ワインもグイグイ進みモンカロ社のヴェルディッキオへ
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ワインが進むと必然的に欲しくなるのがこれ~emoticon-0105-wink.gif
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みんなピッチが早いわ~emoticon-0107-sweating.gif私も急いで赤ワインにチェ~ンジemoticon-0116-evilgrin.gifピエモンテ州のランゲへ
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さらにメインの鴨もカモ~ンemoticon-0141-whew.gif火加減もemoticon-0165-muscle.gif
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ところでほんまに勉強会やったっけ?隣のMr.Iさん、『今日は飲むぞ~~~』っと、ヴェゼーヴォ・ベネヴェンターノ・アリアニコをガブガブとemoticon-0125-mmm.gif
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愉しい勉強会もそろそろおしまい?〆のパスタで女性軍が大変な事にemoticon-0136-giggle.gifイカ墨でみんなオハグロ状態emoticon-0141-whew.gif
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おまけのドルチェで気を取り直して~emoticon-0109-kiss.gif
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酔っぱらい達は、心地良くなって来た夜風に誘われ~横川から十日市までテクテクと・・・二次会は『TAILLA』すでに泥酔状態の私は
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到着と同時に撮影を忘れ
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by fuku2525 | 2011-05-16 21:39 | レストラン
開幕戦のドロー、阪神戦直前の中止、さて今日?emoticon-0114-dull.gif
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3回まで完璧だったバリバリバリントンが~emoticon-0141-whew.gifラミちゃんにツーランemoticon-0146-punch.gif
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打線の援護も無く加藤にもソロホームランemoticon-0146-punch.gifうぅー!
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お祭り好きの偽カープファン発見emoticon-0123-party.gif
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G優勢でご機嫌の偽カープファンにいただいたライスボディ、渋谷のノギャル達が作ったものemoticon-0105-wink.gif
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最終回、代打石井琢朗も前田智徳もセンターフライに~emoticon-0106-crying.gif
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打ち上げは駅前のナイスバディが焼いてくれるお好みでemoticon-0124-worried.gif
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by fuku2525 | 2011-05-14 15:26 | カープ
朝ブラ中emoticon-0155-flower.gifまもなく始まるemoticon-0155-flower.gifフラワーフェステイバルemoticon-0157-sun.gif
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花の塔のお花は最終日に無料で配られるらしいemoticon-0137-clapping.gif
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by fuku2525 | 2011-05-03 11:04 | イベント
NORA娘さん達がよく行くらしい街のオアシス、平和大通りのスタバemoticon-0162-coffee.gif初めての入店。なかなかのビューemoticon-0105-wink.gif
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まもなく始まるFFの準備が着々と・・・
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by fuku2525 | 2011-05-02 11:49 | イベント
emoticon-0155-flower.gif祝!厚生労働大臣表彰受賞。
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呉の港を一望できるクレイトンベイホテルの物部総料理長の祝賀会は前代未聞の和と洋の贅を尽くした夢のキッチンスタジアムemoticon-0157-sun.gif
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菅井料理長がこの日のために吟味した高級な鮮魚がずらり、その場でお造りや握り寿しにしてくださいました。ほのかに温かいシャリは最高のおもてなし!emoticon-0142-happy.gif
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近海でとれたサザエはふわふわの鶉卵が効いた壷焼きにemoticon-0144-nod.gif
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天空のレストラン“ヴェールマラン”からはオマール海老と貝柱のエチュベ柚子の香りemoticon-0140-rofl.gif
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呉湾の夕景と美食の物部ワールドに我を忘れemoticon-0139-bow.gif料理はこの一枚しか取れてませんでしたemoticon-0107-sweating.gif
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by fuku2525 | 2011-05-01 21:38 | ホテル